Bife à Milanesa

Olá pessoal, a receita de hoje é Bife à Milanesa.

É uma comida que eu gosto muito, principalmente acompanhada de arroz e feijão..rs

É relativamente fácil de fazer mas existe uma certa dificuldade na hora de empanar, ou melhor, se você não tem tanta prática na cozinha como eu, pode ser que sinta uma certa dificuldade para empanar.

Não tem muito segredo, é passar o bife na farinha de trigo, no ovo, na farinha de rosca e fritar. Acontece que as vezes a casca começa a soltar da carne..bom..mas vamos lá.. você só vai saber se fizer né..rs

Então chega de conversa e vamos logo pra ação.

Ingredientes do Bife à Milanesa:

- Bife da carne que você achar melhor (eu usei coxão mole)
- 3 ovos batidos
- farinha de rosca
- farinha de trigo
- sal, alho e temperos da sua preferência

Modo de preparo do Bife à Milanesa:

Tempere o bife como achar melhor.
Normalmente eu só tempero com alho e sal. Não fico inventando muita coisa no tempero não..rs

Para empanar os bifes, você vai precisar de 3 recipientes. Um com o ovo batido, outro com a farinha de trigo e outro com a farinha de rosca.

Com o bife temperado, você irá passar o bife nessa ordem: primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e depois na farinha de rosca.

Feito isso, é só fritar na frigideira com óleo até ficar dourado.

Com o Bife à Milanesa frito, coloque em um prato com papel toalha (papel absorvente) e deixe ficar sequinho porque assim é que fica bem gostoso.

Se você não tiver problemas com a casca na hora de empanar, parabéns, você passou no teste..rs
O que acontece comigo as vezes é que na hora de virar o bife na frigideira para empanar do outro lado, a casca que já se formou em um lado começa a soltar. Agora até já peguei um pouco de prática e isso vem acontecendo menos, mas ainda acontece..rs

Espero que tenham gostado e até a próxima!