Receita de Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva tem gosto de infância pra mim.

Sempre fica na lembrança as tardes que minha mãe ou minha vó faziam bolinho de chuva lá em casa para o café da tarde.

A receita para fazer bolinho de chuva é muito simples, mas pra mim existe uma parte meio complicada. Quem tem prática consegue fazer uns bolinhos de chuva bem redondos, bonitos e etc. Eu acho muuuuito difícil conseguir fazer isso..rs.. na hora de colocar para fritar, nunca sai do modo como eu queria. O importante é que, apesar do formato, o gosto fica bom..rsrs

Ingredientes do Bolinho de Chuva:

- 1 Xícara de chá de leite
- 1 Xícara de chá de açúcar
- 2 Ovos
- 1 Colher de sopa de fermento em pó
- Farinha de trigo
- Canela
- Óleo

Modo de Preparo do Bolinho de Chuva:

Em uma vasilha, misture o leite, açúcar e os ovos.
Fique misturando até ficar uniforme.
Depois que ficar uniforme, vá jogando farinha de trigo e continue mexendo. Você tem que ir jogando farinha e mexendo até a massa ficar em um ponto que não fique líquida, nem dura. Você tem que conseguir escorrer ela de uma colher mas não pode ser igual água..tem que ser parecido com um mingau.

Quando a massa chegar nesse ponto, jogue o fermento, misture mais um pouco e pronto.

Em uma panela com óleo bem quente, você deve pegar essa massa com uma colher e jogar no óleo. Quem consegue jogar a massa no óleo e deixar a massa redondinha, ela frita de um lado e depois ela vira sozinha do outro lado e frita também, é quase mágico..rs
Para quem, assim como eu, não consegue fazer com que fique redondinha, tem que dar uma ajuda para a massa no óleo virando manualmente do outro lado para fritar.

Vá tirando os bolinhos de chuva do óleo e colocando em um recipiente com papel toalha para tirar o excesso de óleo.
Depois de tudo pronto, basta jogar açúcar e canela a vontade nos bolinhos de chuva e comer.

Espero que tenham gostado e até a próxima!