Hoje vou ensinar à vocês a receita de Molho de Tomate.
Aparentemente é trabalhoso, mas não é. É até simples demais.
O bacana é que fica um sabor diferente dos molhos de tomate já prontos de caixinha. Vale a pena fazer uma quantidade grande e guardar no congelador.
O bacana é que fica um sabor diferente dos molhos de tomate já prontos de caixinha. Vale a pena fazer uma quantidade grande e guardar no congelador.
O detalhe é que eu mesmo não tenho muita paciência pra ficar fazendo isso..rs..no meu macarrão eu uso molho de tomate pronto de caixinha e está tudo certo.
A receita é muito simples e não tenho muito o que explicar, inclusive você pode usar a quantidade de tomates que quiser, quanto mais tomate, mais molho de tomate(óbvio).
O único segredo para esse molho de tomate é o seguinte, o tomate ideal é aquele bem vermelho que já está ficando quase podre..bem passado mesmo, sabe?
Ele solta bastante líquido e o sabor fica bacana. Se você usar algum tomate que não esteja vermelhão assim, o molho de tomate vai ficar meio sem cor e sem sabor.
Ele solta bastante líquido e o sabor fica bacana. Se você usar algum tomate que não esteja vermelhão assim, o molho de tomate vai ficar meio sem cor e sem sabor.
Ingredientes para o Molho de Tomate:
- Tomate à vontade (quase podre heim..rs)
- Sal
- Sal
Modo de Preparo do Molho de Tomate:
Bom..existe o modo fácil e prático de fazer isso, mas também existe o modo mais demorado de fazer isso.
O principal é o seguinte, você deve tirar o miolo do tomate, cortar cada tomate em 4 pedaços, colocar sal, jogar em uma panela, deixar esquentando até ele se dissolver. Pronto!
Agora vamos ao detalhe do modo fácil de fazer isso.
No modo fácil você não precisa descascar o tomate, simplesmente corta em 4 pedaços, joga na panela e espera o tomate se dissolver, quando ele já estiver bem dissolvido, fica fácil de pegar os pedaços de casca e jogar fora.. muitas vezes eu deixo com casca e tudo que fica bacana também.
No modo fácil você não precisa descascar o tomate, simplesmente corta em 4 pedaços, joga na panela e espera o tomate se dissolver, quando ele já estiver bem dissolvido, fica fácil de pegar os pedaços de casca e jogar fora.. muitas vezes eu deixo com casca e tudo que fica bacana também.
Agora no modo complicado(que é o que minha namorida prefere), você deve descascar o tomate, cortar o tomate em pedaços e arrancar aquela parte que tem as sementes, aí você faz igual o resto, coloca sal, joga na panela e espera o tomate se dissolver.
Tem que dar uma mexida no tomate de vez em quando
É isso galera.
Espero que tenham gostado e até a próxima!
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